国际餐饮品牌在华业务的股权结构变化，聚焦三个知名品牌：

  • 星巴克中国：星巴克持股 40%，博裕资本持股 60%；
  • 麦当劳（金拱门）：中信资本持股 52%，麦当劳持股 48%；
  • 百胜中国：前五大股东持股 27%，其他股东持股 73%。

继肯德基、麦当劳之后，星巴克中国也通过股权调整的方式，由本土资本深度参与运营，反映出国际餐饮品牌在华发展模式的演变趋势。